Caldo de cana tem alto poder de nutrição

É cada vez mais comum que a escolha dos pais na hora de abastecer a lancheira dos filhos seja por suco integral. Isso, não apenas ajuda a reforçar o sistema imunológico das crianças, como também contribui com a formação de um hábito de vida saudável. Quanto mais cedo a criança for apresentada aos alimentos ricos em vitaminas, mais rapidamente também irá aprender a incorporar o que faz bem ao seu cardápio.

As mudanças, mesmo que gradativas, estão ocorrendo. Em seis anos, o consumo de refrigerantes no Brasil caiu 20%. É o que aponta uma pesquisa divulgada pelo Ministério da Saúde. Paralelamente a isso, o consumo de sucos integrais está em expansão. Em cinco anos o mercado cresceu 28%, segundo o Instituto Brasileiro do Vinho.

Esta preocupação com a alimentação está atingindo a indústria que divulgou por meio da Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e de Bebidas não Alcoólicas, (ABIR) um acordo entre a entidade e associados como Ambev, Pepsi e Coca-Cola, definindo a paralisação da publicidade voltada ao público infantil, principalmente para crianças de até 12 anos. A suspensão vai valer quando o uso de mídias, como programas de TV por exemplo, alcançarem 35% do público infantil.

Os pediatras são unânimes em listar os riscos que o consumo de refrigerantes e sucos artificiais podem causar. Por ser rico em açúcar, corante, cafeína e sódio, o refrigerante pode desencadear obesidade infantil e diabetes. Além disso, o consumo impede que as crianças aprendam a consumir frutas e sucos naturais, que têm vários nutrientes importantes para o desenvolvimento.

Para atender a esta demanda crescente de sucos naturais, diversas marcas estão investindo no setor, trazendo novidades em sabores e embalagens. Um produto que vem ganhando destaque pelo valor nutricional e pelo sabor é o suco de caldo de cana. Além de ser natural, a bebida, ao contrário do que muitos pensam, possui poucas calorias. Um copo de 250 ml de caldo de cana possui apenas 124 kcal. Já um copo de suco de laranja do mesmo tamanho possui 173 kcal, 49kcal a mais. Além de mais calórico, o suco de laranja não oferece a mesma saciedade que o caldo de cana.