Carga rápida de carboidrato em provas curtas

Um assunto que gera bastante polêmica é nutrição esportiva especialmente os de longa duração. Sobre a necessidade de carboidrato antes, durante e depois nesse tipo de prova ninguém tem dúvida por já ser consenso entre profissionais da área. Sabe-se também que a reposição de carboidrato durante provas é mais essencial nas que durem mais de 1 hora. E nas corridas que duram menos do que isso? Seria necessário? Numa prova de alta intensidade como 5 km por exemplo. Seria útil? Não haveria perda de tempo nisso? E que tipo de carboidrato seria mais eficiente nesse caso? Estudo bem conduzido mostrou que nesse tipo de prova a reposição rápida de carboidrato pode ser também benéfica. Mas como se trata, em linguagem popular, de uma carga rápida com carboidrato não proveniente da ação metabólica, os enxagues bucais com carboidrato pode resultar em melhoria de desempenho uma vez que os receptores orais são mais eficientes cuja ação vem do sistema nervoso central. (Jeukendrup & Chambers, 2010 ). O suposto mecanismo de ação se dá pela simples presença de um alimento na boca gerar informação gustatória ativada nos quimiorreceptores orais. Daí para o sistema nervoso central na área chamada de córtex insular cujos neurônios, entre outras funções, estimulam ação motora. A cavidade oral é ricamente irrigada razão pela qual quando há necessidade de urgência médica, por exemplo, como no caso de regressão da pressão arterial, usa-se medicamentos sublinguais. Essa estratégia de enxague oral com carboidrato é usada em provas de ciclismo contra-relógio com relativo sucesso e muito comum no futebol. Já viram jogador enxaguar a boca e cuspir depois? Trata-se desse procedimento. E por que não ingerem? Pode causar diarréia de rebote. Em conclusão vale lembrar que a Nutrição Esportiva, especialmente provas de longa duração como a Meia Maratona e Maratona, é essencialmente importante e tem que ser prescrita por Nutricionista com experiência nessa área porque cada atleta reage diferente. Fazer só um bom treinamento não basta. Não tem cabimento o corredor comprar tênis caro, usar equipamentos de medição sofisticado e “quebrar” numa maratona porque copiou dieta de revista, colega de corrida ou bloqueiros (as) sem formação nas redes sociais. Contratar um nutricionista para seu desafio é uma atitude inteligente com poucas chances de dar errado. 

Literatura Sugerida: BORTOLOTTI, Henrique et al. Enxágue bucal com carboidrato: recurso ergogênico capaz de otimizar o desempenho físico. Revista Brasileira de Cineantropometria & Desempenho Humano, v. 13, n. 2, p. 1