Confira uma receita fácil e deliciosa para a Sexta-Feira Santa

O Restaurante Escola da Faetec, no Rio, ensina uma receita de peixe simples, deliciosa e, o melhor de tudo, com ingredientes baratos para deixar o almoço ainda mais especial. A coordenadora e chefe de cozinha Bruna Percu Cardoso ensina o passo a passo da receita:

Peixe à Portuguesa:

• 500 gramas de batata inglesa
• 2 cebolas médias
• 600 gramas de filé de peixe (3 filés do peixe de sua preferência)
• 1 molho de couve ou brócolis
• 1 pimentão vermelho
• 3 dentes de alho
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Tempere o peixe com limão, sal e pimenta e reserve.
• Coloque água para ferver: acrescente as batatas e as cebolas na fervura. Espere cozinhar, escorra e reserve. Guarde a água do cozimento.
• Com água reservada, coloque brócolis ou couve. Deixe apenas 2 minutos e retire.
• Em uma frigideira, refogue o pimentão junto com o alho.
• Coloque tudo dentro de uma travessa, na seguinte ordem: primeiro as batatas, depois cebola, brócolis ou couve, pimentão e alho refogados. Por último, coloque o peixe por cima e regue com azeite.
• Leve ao forno a 180 graus por 20 minutos.
• Bom apetite.

*Com informações do Governo do Estado do Rio de Janeiro