18/07/2021 15:27
Gastronomia e turismo caminham de mãos dadas, uma combinação consolidada na Europa e que ganhou força em todas as regiões brasileiras. Na serra fluminense, as baixas temperaturas de inverno também tornam a experiência gastronômica especial com cardápios diferenciados e neste período de recuperação do turismo o movimento nos restaurantes e bares – ainda seguindo limitações de público e regras sanitárias – aumentou pelo menos 30% já agora no 12º Festival de Fondue, que segue até o dia 31 de julho, atrativo para turistas e moradores de Petrópolis. A rede hoteleira que trabalha com 70% da capacidade – limite estabelecido pelas regras sanitárias – já opera com lotação nos finais de semana.
“Petrópolis foi reconhecida pelo Ministério do Turismo como um dos 22 destinos sanitariamente seguros listados no Guia Viagem em Família e isso ainda durante a pandemia. A cidade controlou as entradas e os hotéis e restaurantes seguiram rígidas regras, o que proporcionou que o setor se mantivesse atuante. Agora, já vivemos uma flexibilização maior, mas as condições sanitárias são seguidas fielmente porque queremos receber visitantes sem descontinuidade”, afirma o presidente do Petrópolis Convention e Visitors Bureau, Fabiano Barros.
A 50 minutos do Rio e a pouco mais de uma hora de Juiz de Fora, Petrópolis ainda leva a vantagem de receber cariocas e mineiros em busca de viagens rápidas ou até mesmo de um ‘bate e volta’ no mesmo dia. Mas, já se verifica a tendência a uma estadia mais prolongada e até mesmo durante a semana.
Reservas concorridas e filas de espera também estão de volta no polo gastronômico formado por mais de 180 bares e restaurantes pulverizados em toda a cidade. “É um movimento retornando em todo o setor”, aponta o diretor de gastronomia do PC&VB, Múcio Maffacioli. Festivais, como o de fondue, também ajudam toda a cadeia envolvida com o turismo. Os restaurantes operam com 70% de lotação e com distanciamento entre as mesas.
A promoção de eventos para o trade turístico, incluindo o comércio, é fundamental para a retomada da economia na avaliação do presidente do Sindicato do Comércio Varejista, Marcelo Fiorini. Ele usa o exemplo da própria loja, na Rua Teresa, um dos polos de compras mais conhecidos do país, que aumentou em 500% o faturamento nos finais de semana de julho em relação ao mês anterior. Baixas temperaturas de inverno, flexibilização e promoções no setor gastronômico são a combinação perfeita nesta retomada.
“Como cidade turística, Petrópolis está no caminho certo apostando em eventos de qualidade e que movimentem a cidade o ano todo, em especial no inverno. São atrativos que fazem com que o turista permaneça mais tempo no município movimentando ainda mais a economia”, considera.
Para o secretário de Turismo de Petrópolis, Samir El Ghaoui, a temporada de inverno foi impulsionada com a realização do Festival Gastronômico da Bauernfest, que terminou no último dia 4 e foi um enorme sucesso. “Com ele, movimentamos toda a cadeia produtiva do setor. Agora, com o Festival de Fondues, Racletes, Caldos e Cremes, nosso calendário vai se consolidando e oferecendo excelentes alternativas para o turista e para o petropolitano, uma aventura gastronômica, que se encaixa perfeitamente com o frio típico da Serra na estação”, destaca.
O PCVB é o organizador do Festival de Fondue com o apoio da Prefeitura. Ele engloba 37 restaurantes e bares de todos os pontos da cidade com cardápios e preços especiais e muita criatividade. É o caso da Petiscaria Imperial que criou o fondue de petisco. No final de semana passado a casa, que já tem nove anos, viveu, pela segunda vez, um episódio inusitado. “No domingo, às 16h, precisamos fechar por alguns instantes, diante do movimento grande, para recompor nosso atendimento. Isso aconteceu apenas uma vez, anos antes da pandemia”, relata o proprietário, Adilson Sampaio.Segundo a Organização Mundial de Turismo, a gastronomia é o terceiro principal motivador para viagens, atrás apenas de cultura e natureza, e na frente de compras, bem-estar, esportes e religião. “Além do Festival de Fondue, o PC&VB organiza o Petrópolis Gourmet, este ano na sua 22ª edição, em outubro, um dos cinco maiores do país. Também apoiamos outros eventos realizados pelo poder público e iniciativa privada. Entendemos que essa movimentação é boa para toda a economia inclusive para os prestadores de serviços e fornecedores de matéria-prima que abastecem nossos hotéis, restaurantes e todo o trade”, afirma Fabiano Barros.
Participantes do 12º Festival de Fondue, Racletes, Caldos e Cremes2 Vales RestauranteEstrada Ministro Salgado Filho, 255, Vale da Boa Esperança – Itaipava2vales@2vales.com.br(24) 22220753http://www.facebook.com/2valesrestauranteedeli
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Bordeaux IpirangaAvenida Ipiranga, 716 – Centro(24)2242-5711 (24)2242-5711http://www.linktr.ee/Bordeauxvinhos
ipiranga@bordeauxvinhos.com.br
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Bordeaux ItaipavaEndereço: Estrada União e Indústria, 10342 – loja 17 – Itaipavaprovancevinhos@gmail.com
(24)2222-6240 (24)98817-3222http://www.linktr.ee/Bordeauxvinhoswww.instagram.com/bordeauxvinhos
Caminho RealRodovia Br: 040 km 68 Araras – Grota do Jacobrosanatoneli@gmail.com(24) 22239292 (24) 999778045www.caminhoreal.com.br
Cervejaria BohemiaRua Alfredo Pachá 166, Centrogustavo.nicolay@ambev.com.br(24)20209050http://www.cervejariabohemia.com.brhttp://www.instagram.com/@cervejariabohemia
Chocolates KatzRua Barão do Amazonas 85 – Centroluciana@katzchocolates.com.br(24) 2237.2061 (24) 99264.6204http://www.katzchocolates.com.br
www.instagram.com/Katz_loja85
Churrascaria MajóricaRua do Imperador 754 – Centromajorica@majorica.com.br(24) 2242.2498http://www.instagram.com/majoricapetropoliswww.facebook.com/majoricachurrascariapetropolisChurrascaria MayorcaEstrada União e Indústria 10.337 – Loja 03, Itaipavamayorcacasarodrigues@yahoo.com.br(24) 2222-9889http://www.facebook.com/mayorcachurrascariahttp://www.instagram.com/mayorcachurrascaria
Del Leone RestauranteRua Comandante Marcolino Alves de Souza, 435 – Itaipavagiardini.bela@gmail.com(24) 2222- 3359 (24)998339833http://www.instagram.com/del.leone.restaurante
Duetto’s BistrôRua da Imperatriz, 220 – Centro – Jardins Museu Imperialduettoscontato@gmail.com(24) 988163655 (24) 98159-2952http://www.instagram.com/duettospetropolis
Família Scharder – Comida Alemã Rua Francisco Manoel, 59 – Centrofamiliascharder@gmail.com(24) 99294-5054http://www.instagram.com/familiascharderessenhttp://www.facebook.com/familiascharder
Grande Hotel PetrópolisRua do Imperador, 545 – Centroreservas@grandehotelpetropolis.com.br(24) 2244-6500http://www.facebook.com/GHPetropolishttp://www.instagram.com/grandehotelpetropolis
Hotel Pedra BonitaRodovia BR-040, Km 69,2, s/n – Fazenda Inglesapedrabonita@kastelhoteis.com.br(24) 2220-6301http://www.kastelhoteis.com.br/pousadas/kastel-pedra-bonitahttp://www.instagram.com/hotelpedrabonitaoficial
Kastel Vila BaváriaRua Doutor Hermogenio Silva, 522 – Retiroreservas@kastelhoteis.com.br(24) 2220-6300http://www.facebook.com/hotelvilabavariahttp://www.instagram.com/hotelvilabavaria/?hl=pt-br
Locanda Della MimosaAlameda das Mimosas, 30, Vale Florido(24) 2233-5405http://www.locanda.com.brhttp://www.instagram.com/locandaoficial
Hotel Pedra BonitaRodovia BR-040, Km 69,2, s/n – Fazenda Inglesapedrabonita@kastelhoteis.com.br(24) 2220-6301http://www.kastelhoteis.com.br/pousadas/kastel-pedra-bonitahttp://www.instagram.com/hotelpedrabonitaoficial
Luka’s Pizzaria E RestauranteRua Bingen, 1379 – Bingenrr@grupolukas.com.br(24) 2231-5214 http://www.lukasgastronomiaelazer.com.brhttp://www.instagram.com/lukasrestaurantes
Luka’s Itaipava Pizzaria E RestauranteEstrada União e Indústria, 10215 – Itaipavarr@grupolukas.com.br(24) 2246-5188http://www.lukasgastronomiaelazer.com.brwww.instragram.com/lukasrestaurantes
Maffagio RestauranteEstrada União e Indústria, Nº 10.035 – LJ 203 – Itaipava.(24) 2222-2853 (24) 99205-2731www.maffagio.com.brhttp://www.instagram.com/maffagio
Pepper Bar E RestauranteEstrada União Indústria 10.126 lj 1 e 2 Shopping Arcádia – Itaipavapepperbaritaipava@gmail.com(24) 992551874http://www.facebook.com/pepperbaritaipavawww.instagram.com/pepperbaritaipava
Petiscaria Imperial
Rua Doutor Nelson De Sá Earp, 307 – Centro(24)2231-1379contato@petiscariaimperial.com.brwww.instagram.com/petiscariaimperial
Pousada Atelier Molinaro
Rua Hermogênio Silva, 606 – Retiro(24) 2244-2044comercial@boutiquehotelmolinaro.comhttp://www.boutiquehotelmolinaro.comwww.instagram.com/atelier_molinaro
Pousada BomtempoEstrada Correia da Veiga, 873 – Itaipava – Petrópolissupervisao@bomtempoitaipava.com.br(24) 2222-9922 (24) 999822705http://www.bomtempoitaipava.com.brhttp://www.facebook.com/bomtempowww.instagram.com/bomtempoitaipava
Pousada da AlcobaçaRua Doutor Agostinho Goulão 298 – Corrêasguilhermelacombe@gmail.com(24) 22211240 (24) 999462202http://www.pousadadaalcobaca.com.brhttp://www.facebook.com/pousadadaalcobacahttp://www.instagram.com/pousadadaalcobaca *apenas para hóspedes
Pousada Le SiramatCaminho do Céu, 3000 – Nogueirareservas@lesiramat.com.br(24) 2221-4646http://www.lesiramat.com.br/http://www.facebook.com/lesiramat/www.instagram.com/le_siramat/
Pousada ParaísoEstrada do Taquaril, 3515 – Posseparaiso@pousadaparaiso.com.br(24)2223-3670http://www.pousadaparaiso.com.brwww.instagram.com/pousada_paraiso*apenas para hóspedes
Pousada Rancho da FerraduraEstrada Almirante Paulo Meira Rua C 147 – Araras(24) 22258069
www.facebook.com/PousadaRanchodaFerradura
www.instagram.com/ranchodaferraduraPrincesa Isabel GourmetAvenida Dom Pedro I, 142 e 152, Centropousada@pousadadompedro.com.br(24) 2242-0049
[http://%0Dwww.pousadadompedro.com.br/]www.pousadadompedro.com.br
Quinta Da Paz Resort – Roteiros De Charme
Estrada Ministro Salgado Filho, 4.004, Vale do Cuiabá – Itaipava(24)22321999http://www.quintadapaz.com.brwww.instagram/quintadapazresort
Restaurante Adega SantaremEstr. Correia da Veiga, 96 – Itaipavagerencia@paradorsantarem.com.br(24) 2232-2400 (24) 98825-9234http://www.paradorsantarem.com.br
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Restaurante Parrô Do ValentimEstrada União e Indústria, 10.289 – Itaipavarestaurante@parrodovalentim.com.br(24)2222-1281 (24)2222-1281http://www.parrodovalentim.com.br[http://www.instagram%3Bcom/parrodovalentim]www.instagram;com/parrodovalentim
Sorvete BrasilEstrada União Indústria, 10588 – Itaipavarlamothecardoso@gmail.com(24) 99225-8127 (24) 99225-8127http://www.SorveteBrasil.com.brwww.instagram.com/sorvetebrasil
Taberna do Castelo
Estrada União e Indústria, 15.243 – Itaipava(24) 2223.9292http://www.castelodeitaipava.com.brwww.instagram.com/castelodeitaipava
Taberna da MontanhaEstrada do Taquaril – 5.556 – Taquaril – Pedro do Rioreservas@pousadaportaldamontanha.com.br(24) 99925-0405http://www.pousadaportaldamontanha.com.brwww.instagram.com/pousadaportaldamontanha
The GustoEstrada União Indústria, 10035 loja 135 – Itaipavathegusto.itaipava@gmail.com(24) 99275-2756 (24) 99207-8750www.instagram.com/thegusto.ristorante
Tratoria S’a CarolaRua Gonçalves Dias, 414 – Valparaíso(24) 2237-9562www.facebook.com/sa.carola