Livro com receitas dos colonos alemães será lançado durante a Bauernfest

Será lançada dentro da programação da Bauernfest deste ano uma obra literária que significa um legado para a cidade. “Antigas delícias & Histórias de Petrópolis”, das autoras descendentes de alemães Renata Pertot e Goreth Kling, traz uma coleção de receitas típicas dos tempos da colonização e relatos guardados através da oralidade, passados de gerações à gerações.

O lançamento ocorrerá no dia 23 de junho às 18h, após o Concurso de Cucas da Bauernfest, no Palácio de Cristal, e depois, dia 29 às 15h, na Casa da Educação Visconde de Mauá. As autoras estarão autografando a obra em ambos os momentos.

O livro tem o selo Bem Cultural Editora e traz muitas fotos em cores de Ricardo Castro e Caroline Calixto, que também cuidam do projeto gráfico através de sua empresa NXT Comunicação. A coordenação editorial é de Catarina Maul.

A tecnologia tornou possível um encontro muito improvável. Uma contadora de histórias, morando na cidade de Buxtehude, na Alemanha, Goreth Kling, se encontra com uma quituteira do outro lado do mundo, morando em Petrópolis, Renata Pertot. Dois universos tão distantes que se entrelaçam. Ambas são descendentes do mesmo tronco familiar de um dos imigrantes que veio construir a Cidade Imperial. As duas com o mesmo desejo, o de contar um pouco dessa saga. O que foi começado pela tecnologia, continuou e cresceu. Nasceu este projeto de livro, de memórias e histórias provocadas pelos sentidos. Todas as receitas guardadas em cadernos antigos foram testadas, reescritas, registradas. No processo, a presença dos fotógrafos e degustadores.