Oficinas gastronômicas são sucesso no Festival de Fondue de Petrópolis

Mais duas edições acontecem dias 22 e 29 de julho

Sabores irresistíveis e técnicas culinárias refinadas marcam as oficinas gastronômicas do 14° Festival de Fondue Caldos e Cremes de Petrópolis. Neste final de semana, as aulas-show reuniram renomados chefs locais que compartilharam conhecimento e habilidades, proporcionando experiências únicas aos amantes da boa gastronomia. Quem perdeu ainda tem mais duas oportunidades, dias 22 e 29 de julho, com programação e inscrição neste link. As oficinas são gratuitas, mas as vagas limitadas. O Festival, realizado pelo Petrópolis Convention & Visitors Bureau, iniciou dia 30 de junho e segue até 30 julho em 75 restaurantes, bares, cafeterias e delicatessens da cidade, programação disponível no site www.visitepetropolis.com.

Uma das oficinas mais aclamadas ocorreu no Pátio Petrópolis Shopping, no charmoso Centro Histórico, na sexta-feira (14). Sob a tutela da renomada chef Daniely Scherer, os participantes tiveram a oportunidade de aprender a preparar uma deliciosa sopa de cebola gratinada com queijo gruyère. A atmosfera estava carregada de entusiasmo e os participantes acompanharam atentamente cada passo da receita, desde o corte perfeito das cebolas até o gratinado final do prato. O aroma e o sabor exuberante dessa iguaria clássica foram apreciados por todos, transformando a oficina em um verdadeiro sucesso.

Além de agradar aos participantes, as oficinas do Festival de Fondue também são apreciadas pelos chefs. “Fiquei motivada a retomar com a prática das oficinas em meu restaurante depois desta interatividade com o público, que é algo especial”, afirma Daniele Scherer.

No Hipershopping, no Alto da Serra, uma outra oficina igualmente prestigiada foi realizada no sábado (15) no final da tarde. A chef Adriana Borzino conduziu os participantes em uma experiência gastronômica memorável, apresentando uma sopa de baroa com pesto de rúcula. A combinação de ingredientes frescos e a utilização de técnicas refinadas cativaram o paladar de todos os presentes. Os participantes foram guiados pela chef, aprendendo a equilibrar os sabores e aprimorar a apresentação do prato. O resultado final foi uma sopa saborosa, que evidenciou a criatividade e o talento da chef Adriana Borzino.

O Festival de Fondue de Petrópolis, além de proporcionar momentos de degustação de fondue de alta qualidade, além dos caldos e cremes, pratos que também são marcantes na estação gelada do inverno, abriu espaço para as oficinas culinárias que se destacam como uma das principais atrações do evento.

“Não é à toa que o lugar mais concorrido da casa é a cozinha, onde o papo corre solto enquanto os pratos ficam prontos. É esse clima que o público encontra nas oficinas aprendendo as técnicas e segredos culinários, além de vivenciarem a magia da gastronomia de perto”, afirma o presidente do Petrópolis Convention, Samir el Ghaoui.

Os participantes saíram dessas oficinas com conhecimentos aprimorados, prontos para reproduzirem em suas próprias cozinhas as receitas aprendidas. A iniciativa do Festival de Fondue de Petrópolis em promover essas oficinas evidencia o compromisso do evento em proporcionar experiências enriquecedoras para os amantes da gastronomia.

Mais duas oficinas com inscrições abertas e entrada franca

O Festival de Fondue, Caldos e Cremes de Petrópolis reserva mais duas imperdíveis oficinas no Hipershopping, no Alto da Serra. No dia 22 de julho, às 17h30, será a vez do chef Gabriel Frazão encantar os participantes com a preparação de um creme de cebola com queijo gouda. Com sua habilidade culinária e conhecimento refinado, o chef apresentará técnicas e segredos para alcançar o equilíbrio perfeito entre os sabores da cebola caramelizada e o aroma envolvente do queijo gouda.

Já no dia 29 de julho, também às 17h30, a chef Priscila da Costa conduzirá uma oficina especial de pão tipo francês sem glúten. Para os apreciadores de pães saborosos e saudáveis, essa será uma oportunidade única de aprender a preparar uma versão sem glúten desse clássico da culinária francesa. Os participantes poderão desvendar os segredos da panificação livre de glúten e se deliciar com o resultado.

As oficinas são gratuitas, mas as vagas limitadas. As inscrições antecipadas podem ser feitas por meio deste link e ainda no dia do evento se ainda houver vagas.