Rota comemora retorno do turismo cervejeiro com lançamento de novo produto colaborativo

As cervejarias integrantes da Rota Cervejeira RJ comemoram a retomada do setor com o retorno dos eventos presenciais, medida possível com o avanço da vacinação e consequentemente a queda nos indicativos da pandemia. O próximo será o Mondial de la Bière, que acontece  nos dias 02 a 05 de dezembro, no Rio de Janeiro. Comemorando este retorno, será lançada uma nova cerveja colaborativa das 25 associadas. 

A brassagem da nova colaborativa da Rota aconteceu na última quarta-feira (17), na Cervejaria Nossa Fábrica (@nossafabricadecerveja). Na receita, polpa da goiaba, insumo típico da região de Guapimirim, produzida no Sítio Sato (@sitiosato), além de lúpulos Citra, Cascade e Amarillo no dry hopping. O estilo é American Ipa e o nome da nova cerveja ainda será divulgado.  

De acordo com Ana Cláudia Pampillón, coordenadora da Rota, serão 2,5 mil litros desta colaborativa especialíssima, que neste dia de brasagem contou com algumas presenças especiais, como do chef Rafa Ramos, responsável pelo almoço dos cervejeiros;  de Talita Delia e Washington Sato, do Sitio Sato; de representantes da BR Craft Insumos Cervejeiros; de Guilherme, Marcos e João, da HDCLEAN, parceiros apoiadores da Rota;  do secretário de Turismo de Guapimirim, Mário Seixas; do jornalista Bruno Agostini, do mestre cervejeiro Leonardo Botto, e do sommelier José Padilha.

A apresentação ao público será Mondial de la Bière que acontecerá na Marina da Glória, no Rio.