Rota Secreta: sabores, histórias e natureza

Na região de Pedro do Rio, em Petrópolis, a Rota Secreta se apresenta como um convite à imersão na natureza, na riqueza gastronômica e nas diversas experiências proporcionadas por Secretário. Desenvolvido em parceria entre o Sebrae Rio e a Prefeitura de Petrópolis, o circuito repaginou um roteiro já consagrado na região, adicionando novos atrativos a um cenário repleto de história e belezas naturais.

O trajeto da Rota Secreta mergulha nas raízes históricas de Secretário, que remontam ao século XVIII, quando a região era uma sesmaria ligada ao secretário da Câmara da Capitania do Rio de Janeiro. Responsável pela conservação do caminho do ouro, o secretário deixou um legado que se perpetua na forma de grandes fazendas.

Segundo a presidente da Associação de Guias de Turismo de Petrópolis, Raquel Neves, a Rota Secreta sempre teve seu espaço, mas o recente trabalho do Sebrae tornou a experiência ainda melhor. “Já realizamos esse roteiro há muitos anos. Agora, o Sebrae repaginou esse trabalho, incluindo mais atrativos. Ao longo dos anos, milhares de pessoas já passaram por lá, mas não temos um número cravado. Eu considero um roteiro rural e gastronômico. Os turistas gostam muito da visita à fábrica de queijos e ao sítio de doces artesanais e principalmente o contato com a natureza, como a paisagem da Cachoeira da Rocinha, por exemplo.”

Para a Secretária de Turismo de Petrópolis, Silvia Guedon, o potencial de crescimento do turismo em Secretário é promissor. “Secretário faz parte da Estrada Real que também atrai turistas de outros estados. A união e integração dos empresários faz toda a diferença para o desenvolvimento turístico sustentável e melhor organização para receber os visitantes”, destaca. 

Seja explorando a história na Estrada Real, desfrutando de experiências em meio à natureza exuberante, ou saboreando produtos locais de alta qualidade, a rota se propõe a oferecer uma experiência completa. Ainda em estágios iniciais, estima-se que o Centro de Informação Turística e o Observatório Regional de Turismo contribuirão para uma melhor compreensão do público visitante. Atualmente, os turistas já encontram algumas placas ao longo da região para indicar a existência da Rota Secreta. Em breve, segundo a Secretaria de Turismo, também haverá um Centro de Informação Turística (CIT) em estrutura próxima à Praça de Secretário, que servirá de apoio aos visitantes e aos empresários locais.

Entre os “Segredos da Gastronomia”, destacam-se os Cogumelos do Canto, as degustações de queijos, geleias e doces artesanais, que revelam sabores especiais locais, enquanto a degustação guiada da Cerveja Secreta enriquece a experiência cervejeira através de 4 rótulos distintos.

“A Pilsen se destaca pela leveza e refrescância, com baixo teor alcoólico de 4,0%. A Hefe Weiss, primeiro rótulo da marca, apresenta características de uma típica cerveja de trigo alemã, não filtrada, e recebeu maltes de trigo caramelizados, resultando em um tom acobreado e teor alcoólico de 5,0%. A Red IPA, premiada com medalha de bronze na South Beer Cup, equilibra a base maltada das Irish Red Ales com o amargor das IPAs americanas, com aromas de frutas cítricas e maracujá devido ao duplo dry hopping, e um teor alcoólico de 6,5%. Já a Nut Brown, medalhista de bronze no Concurso Brasileiro de Cervejas, incorpora nozes pecan, nozes e amêndoas em sua receita, proporcionando aromas marcantes, um toque aveludado ao degustar e um teor alcoólico de 5,5%”, explica Bernardo Schimmelpfeng. 

Os restaurantes, como o Galpão Caipira e o Costela no Bafo, oferecem opções gastronômicas de sucesso, enquanto o Café Cultural da Roça e o Pão do Paulo são paradas obrigatórias para os amantes de sabores afetivos. O Festival Agroserra da Roça ao Prato fecha o ciclo gastronômico com diversidade e sabor.

“A gente não pode ter um roteiro turístico sem pensar que as principais pessoas que vamos impactar são os próprios moradores de Secretário. O Instituto Caminho da Roça, através não só do Café Cultural da Roça, mas de sua missão com a cultura e a formação de cerca de 120 alunos e de um coletivo de mulheres, é um catalisador dessa mensagem. Estamos falando da questão econômica, social e ambiental e estamos trabalhando muito para que essa rota venha a ser uma das rotas mais importantes, atraentes e socialmente responsáveis no estado”, explica Janice Caetano, idealizadora do ICR e do Festival Agroserra.

Para quem busca uma boa aventura, as “Experiências Secretas” prometem diversas experiências, desde a locação de bikes no Galpão Caipira até passeios de quadriciclo e pedal gastronômico. Visitas guiadas à Fábrica de Laticínio Leitepuro e momentos de conexão com a natureza, como o pedal da cachoeira, proporcionam uma imersão na cultura de Secretário. Aulas de equitação tradicional no Haras RF e os Caminhos da Estrada Real complementam a experiência. 

No quesito “Segredos da Hospitalidade e do Bem-Estar”, o Terracota Hotel oferece uma estadia acolhedora, enquanto o Galpão Caipira proporciona experiências relaxantes no SPA. Além disso, a opção de locação por temporada no Haras RF atende às necessidades de quem busca uma estadia prolongada em meio a essas paisagens encantadoras de Secretário.

Conheça todas as experiências da Rota Secreta

Segredos da gastronomia

• Experiência gastronômica no Cogumelos do Canto

• Degustação de queijos, geleias e doces artesanais

• Degustação guiada da Cerveja Secreta

• Restaurante Galpão Caipira

• Pub no Haras RF

• Café Cultural da Roça

• Almoço ao ar livre no restaurante Costela no Bafo

• Menu em três etapas no Restaurante… Lá

• Pão do Paulo

• Festival Agroserra da Roça ao Prato

Experiências secretas

• Locação de bikes no Galpão Caipira

• Visitação ao Haras RF e aluguel de cavalos para cavalgadas

• Passeio de quadriciclo em secretário

• Pedal gastronômico

• Visitação guiada às instalações da Fábrica de Laticínio LeitepurO

• Pedal da cachoeira

• Aulas de equitação tradicional e lúdica no Haras RF

• Pedal pela Estrada Real e Secretário – aluguel de bike

• Visitação à loja Ecos – Espaço Colaborativo

• Caminhos da Estrada Real

Quem leva

• Serra Brasilis Turismo

• Guia de turismo Raquel Neves